Cà phê sữa đá – thức uống quen thuộc và được yêu thích bởi người Việt, mang đến hương vị đậm đà, ngọt ngào, và sự sảng khoái tức thì. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách pha chế cà phê sữa đá thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết sau đây:

Nguyên Liệu:

  • Cà phê: 20–25 gram (chọn loại cà phê rang đậm, xay mịn)

  • Nước sôi: 50 ml

  • Sữa đặc: 2–4 muỗng canh (tùy theo khẩu vị ngọt)

  • Đá viên: Lượng đá vừa đủ

  • Dụng cụ: Phin pha cà phê, ly/cốc, muỗng

Các Bước Pha Chế:

  1. Pha cà phê:

    • Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ cho đều.

    • Thêm 10ml nước sôi, chờ 30 giây để cà phê nở đều.

    • Thêm 40ml nước sôi còn lại, đậy nắp phin và chờ cà phê nhỏ giọt.

  2. Khuấy sữa: Trong thời gian chờ cà phê nhỏ giọt, cho sữa đặc vào ly/cốc. Thêm 1–2 muỗng canh cà phê nóng vào ly sữa, khuấy đều cho tan.

  3. Thêm đá: Cho đá viên vào ly sữa, lượng đá tùy theo sở thích.

  4. Rót cà phê: Khi cà phê đã nhỏ giọt hết, rót cà phê từ từ vào ly sữa đá.

  5. Thưởng Thức: Khuấy đều cà phê, sữa và đá trước khi thưởng thức.

Giải Nhiệt Ngày Hè Với Cà Phê Sữa Đá Thơm Ngon, Đậm Đà

Mẹo Cho Ly Cà Phê Sữa Đá Thơm Ngon:

  • Chọn cà phê chất lượng: Cà phê rang đậm, xay mịn sẽ mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon hơn.

  • Điều chỉnh lượng sữa: Tùy theo khẩu vị ngọt, bạn có thể thêm hoặc bớt lượng sữa đặc.

  • Sử dụng nước sôi ở nhiệt độ phù hợp: Nhiệt độ nước lý tưởng để pha cà phê là 90–96 độ C.

  • Làm sạch phin sau mỗi lần sử dụng: Giúp cà phê không bị lẫn tạp vị, giữ được hương vị nguyên bản.

  • Thêm topping: Bạn có thể thêm topping như kem tươi, cacao, sữa đặc lên trên ly cà phê sữa đá để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.

Với những bước đơn giản và mẹo nhỏ trên, bạn đã có thể tự tin pha chế những ly cà phê sữa đá thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà! Hãy chiêu đãi bản thân và bạn bè ly cà phê mát lạnh, xua tan cái nóng mùa hè!