Cà phê, thức uống phổ biến toàn cầu, ẩn chứa một lịch sử lâu đời và thú vị, bắt đầu từ một câu chuyện huyền thoại đến hành trình chinh phục cả thế giới.
Truyền Thuyết Từ Ethiopia:
Câu chuyện về nguồn gốc cà phê bắt đầu từ vùng đất Kaffa, Ethiopia, gắn liền với một người chăn dê tên Kaldi. Truyền thuyết kể rằng, Kaldi nhận thấy những chú dê của mình trở nên hưng phấn khác thường sau khi ăn những quả mọng đỏ từ một loại cây lạ. Tò mò, Kaldi đã thử những quả mọng này và cảm nhận được sự tỉnh táo, minh mẫn mà chúng mang lại. Ông mang những quả mọng đến một tu viện gần đó, và các nhà sư đã sử dụng chúng để pha chế thức uống giúp tỉnh táo trong những buổi cầu nguyện dài. Từ đó, cà phê dần trở nên phổ biến khắp Ethiopia.
Lan Rộng Khắp Thế Giới:
Từ Ethiopia, cà phê theo chân những thương nhân Ả Rập đến Yemen vào thế kỷ 15. Tại đây, cà phê được trồng trọt rộng rãi và trở thành thức uống phổ biến trong thế giới Ả Rập. Từ Yemen, cà phê tiếp tục hành trình đến Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, lan rộng khắp Trung Đông và Bắc Phi.
Vào thế kỷ 17, cà phê đến châu Âu thông qua những thương nhân Venice. Ban đầu, cà phê bị phản đối bởi Giáo hội Công giáo, cho rằng đó là “thức uống của quỷ”. Tuy nhiên, hương vị hấp dẫn và tác dụng kích thích của cà phê đã nhanh chóng chinh phục người dân châu Âu. Cà phê trở thành thức uống phổ biến trong giới quý tộc, trí thức, và là chất xúc tác cho những buổi thảo luận sôi nổi trong các quán cà phê.
Sự phổ biến của cà phê thúc đẩy việc trồng trọt ở các thuộc địa châu Âu, lan rộng ra khắp châu Á, châu Mỹ, và trở thành một trong những mặt hàng nông sản quan trọng nhất thế giới.
Cà phê ngày nay:
Ngày nay, cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất thế giới, được tiêu thụ bởi hàng triệu người mỗi ngày. Từ những câu chuyện truyền thuyết xa xưa, cà phê đã trải qua một hành trình dài để trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại.
Nguồn gốc cà phê phản ánh sự giao thoa văn hóa, lịch sử và thương mại giữa các quốc gia. Câu chuyện về cà phê là minh chứng cho sức mạnh của con người trong việc khám phá, sáng tạo và lan tỏa những giá trị văn hóa độc đáo.
