Thế giới cà phê đa dạng và phong phú với vô số loại cà phê, mỗi loại mang hương vị và đặc trưng riêng. Hãy cùng dạo một vòng quanh thế giới cà phê và khám phá những loại cà phê phổ biến nhất, được ưa chuộng trên toàn cầu:
1. Arabica (Coffea Arabica):
-
Nguồn gốc: Ethiopia
-
Hương vị: Nổi tiếng với hương thơm tinh tế, vị chua thanh, ngọt ngào, hậu vị kéo dài. Hàm lượng caffeine thấp (khoảng 1.5%).
-
Phổ biến: Chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê thế giới, được trồng nhiều ở Brazil, Colombia, Ethiopia...
-
Lựa chọn lý tưởng cho: Cà phê đen, cà phê sữa, cà phê pha máy, pha phin...
2. Robusta (Coffea Canephora):
-
Nguồn gốc: Châu Phi cận Sahara
-
Hương vị: Vị đậm đà, đắng, hàm lượng caffeine cao (khoảng 2.5%).
-
Phổ biến: Chiếm khoảng 30% sản lượng cà phê thế giới, được trồng nhiều ở Việt Nam, Indonesia, Uganda...
-
Lựa chọn lý tưởng cho: Cà phê sữa đá, espresso, cà phê hòa tan...
3. Liberica (Coffea Liberica):
-
Nguồn gốc: Liberia
-
Hương vị: Hương vị độc đáo, khói, gỗ, hậu vị kéo dài.
-
Phổ biến: Sản lượng ít, chủ yếu được trồng ở Đông Nam Á.
-
Lựa chọn lý tưởng cho: Cà phê pha phin, cà phê đen...
4. Excelsa (Coffea Excelsa):
-
Nguồn gốc: Đông Nam Á
-
Hương vị: Hương vị trái cây, đậm đà, thoảng chút chua thanh.
-
Phổ biến: Sản lượng ít, thường được pha trộn với các loại cà phê khác.
-
Lựa chọn lý tưởng cho: Cà phê pha trộn, cà phê đen...
Ngoài ra, còn có một số loại cà phê khác ít phổ biến hơn như:
-
Culi: Giống cà phê đặc sản của Việt Nam, hạt nhỏ, tròn, vị ngọt đậm, hậu vị kéo dài.
-
Moka: Cà phê Yemen, nổi tiếng với hương thơm chocolate, vị ngọt ngào, giá thành cao.
-
Bourbon: Cà phê đảo Reunion, hương vị trái cây, ngọt ngào, cân bằng.
Mỗi loại cà phê đều mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo, phù hợp với sở thích và phương pháp pha chế khác nhau. Hãy thử nghiệm và khám phá thế giới cà phê đa dạng để tìm ra loại cà phê yêu thích của bạn!
